Maquinaria para el tratamiento de los datíles:
Podemos clasificar los datíles por:
NIVEL DE HUMEDAD |
Los dátiles son un producto muy difícil de tratar a causa de sus dimensiones, forma y la elevada cantidad de azúcar que los vuelve muy pegajosos.
Elisam ha desarrollado una versión de la GranTorinoM para poder elaborar estos productos con muy altos niveles. Podemos hacer trabajar nuestra máquina a más de 15 frutos/s, con una precisión en el peso de +/- 1 gr.
Además, podemos detectar el porcentaje de piel suelta y el nivel de deshidratación de cada dátil.